Gevulde kipdijfilet

Een feestelijk en smaakvol stukje vlees op tafel

Ga voor een Italiaanse touch in jouw maaltijd. Het romige van de mozzarella met de smaken van italiaanse kruiden maakt het een waar feestje in je mond.

Ingrediënten 4 personen:

4 kipdijfilets
Rest stukjes van de dijfilet
0.5 bol mozzarella
Groene pesto
Zongedroogde tomaatjes
Peper en zout naar smaak
1 tl groene Italiaanse kruiden

Bereiding:

Leg de kipdijfilets op plastic folie en op een stevige plank
Dek de filets af met nog een stuk folie
Sla met een deegroller de filets mooi plat
Verwijder het plastic als ze mooi plat zijn
Doe reststukjes filet, mozzarella, pesto, zongedroogde tomaten, Italiaanse kruiden, peper en zout in de keuken machine en draai tot een gladde vulling
Verdeel de vulling over de filets
Rol de filets op en zet vast met prikker
Oven op 180 graden
Bak ze bruin aan in de pan
Leg de filets in een ovenschaal en bak ze ca. 20 minuten gaar.

Je kunt ook de filets binden met een slagerstouwtje, als een rollade. De kaas blijft dan wat beter in de filet.

Volgende Tips voor de kerstdagen »

Vorige « Avocadosoep

Bekijk reacties

Klaas zegt:

9 augustus 2022 op 09:41

Dag Petra,
Heel leuk en lekker recept. we krijgen 10 gasten. willen een wat anders hoofdgerecht dan biefstuk en schnitzel.
we serveren er pureetje bij en gevulde tomaat.
Maken alles 1 dag van te voren en warmen uurtje van te voren langzaam op.
Groet, Klaas