Home » Blog » Afvallen » Appelbrood

Appelbrood

door | 29 mrt, 2023 | Afvallen, Lunch, Ontbijt, Recepten, Voeding, Zoete snacks

Dit appelbrood kun je als ‘koekje’ bij de koffie, als lunch of als ontbijt inzetten. Vol goede vetten, vezels en natuurlijk gezoet.
Geniet ervan met mate.

Voor 8 á 10 plakken:
3 el chiazaad + 9 el water
100 gr havervlokken
50 gr boekweitmeel
250 gr appelmoes, appels in blender
2 el kokosolie, gesmolten
2 el bakpoeder
1 el kaneel
snufje zout
handvol rozijnen
3 medjouldadels, gehakt
(of 5 kleinere dadels)
1 appel
(half gesneden in blokjes, half gesneden in plakjes)

Zo maak je het:

  • Meng 3 el chiazaad met 9 el water en zet ca. 15 tot 20 minuten apart tot je een gelei krijgt.
  • Doe havervlokken, boekweitmeel, chiagelei, kokosolie en appelmoes in een mengkom en meng goed.
  • Voeg bakpoeder, zout kaneel toe en meng opnieuw.
  • Voeg rozijnen, dadels en de helft van de appel (blokjes) toe en meng het geheel.
  • Bekleed een cakeblik met bakpapier en doe hier het deeg in.
  • Versier met de plakjes appel.
  • Bak ca. 45 minuten op 180 graden.
  • Laat volledig afkoelen voordat je gaat snijden.

Over mij

Met aandacht en respect help ik jou graag door het proces van afvallen en leefstijlverandering heen.

Gerelateerde artikelen

Zondags maaltje

Zondags maaltje

Gegrilde broccoli met dip, tomatenkomkommer salade en zoete aardappel frietjes Ik at er een stukje gebakken kipfilet bij. Voor 2 personen: Broccoli...

lees verder
Avocadosoep

Avocadosoep

Een voedzaam soepje en snel klaar Je kunt hem ook garneren met hollandse garnaaltjes, lekker feestelijk. Romig smaakvol soepje, wil jij meer pit doe...

lees verder

0 Reacties

Verzend een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tweet
Share
Share
Pin