Home » Blog » Afvallen » Loempia gerechtje

Loempia gerechtje

door | 9 dec, 2022 | Afvallen, Diner, Recepten, Voeding

Heb jij zin in een loempia maar wil je toch veel groenten en gezond eten? Dan is dit loempia gerechtje precies iets voor jou. Het is een makkelijk recept dus handig wanneer je niet zo dol bent op lang in de keuken staan en je eet toch een beetje “Chinees”! 😜

2 personen;
200 gr mager rundergehakt of kleine kipfilet blokjes
2 tenen knoflook geperst
1 tl vers geraspte gemberwortel
1 ui in blokjes gesneden
150 gr gesneden rode kool (helft van zak 300gr)
150 gr gesneden witte kool (helft van zak 300gr)
150 gr geraspte wortel (zakje)
125 gr taugé (bakje)
2 bosuien in ringen
2 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 tl rijstazijn
Eventueel wat zoete Chilisaus
Noodles, mihoen, rijst erbij serveren!

*Ik eet dit gerecht ook vaak zonder rijst of mihoen waardoor het koolhydraat arm wordt. Eet dan wel voldoende en niet te weinig.
.
Doe olijfolie in pan en bak de ui kort. Rul het gehakt erbij. Knoflook en gember toevoegen.
Voeg de kool en wortel toe en roer goed door. Voeg de sojasaus toe en roer door. Laat even kort bakken tot de groenten beetgaar zijn.
Voeg nu de taugé, en bos ui toe. Haal de pan van het vuur en voeg de sesamolie, rijstazijn toe en roer goed door.
Serveer er eventueel wat zoete chilisaus bij.

Over mij

Met aandacht en respect help ik jou graag door het proces van afvallen en leefstijlverandering heen.

Gerelateerde artikelen

Pittige wortelsoep

Pittige wortelsoep

Deze verwarmende wortelsoep is een aanrader met de wat koudere dagen. Je kunt de soep inzetten als lunch maar ook wanneer je tussendoor even iets hartigs wil eten. Het zit bomvol vezels en bevat vitamine A, B, C en kalium. De moeite waard dus om een wortelsoep met regelmaat te eten.

lees verder
Pasta salade

Pasta salade

Pasta salade😍 Heb je geen zin, tijd om uitgebreid in de keuken te staan of heb je gewoon trek in pasta? Dan is een koude pasta-salade de oplossing....

lees verder

0 Reacties

Verzend een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tweet
Share
Share
Pin1