Een koolhydraatarm hapje wat er feestelijk uitziet op jouw borrelplank.
- 4 eieren
- Scheutje amandelmelk
- Zout naar smaak
- 1 tl Italiaanse groene kruiden
- 100 gr gerookte zalm
- Takjes dille of gedroogde dille uit pot
- 75 gr zuivelspread bieslook light
- Kluts de eieren met de melk en de kruiden tot een romige massa. Schenk het mengsel in een spuitfles voor poffertjes.
- Bak er in een poffertjes pan kleine eierpoffertjes van. Leg ze op een bord en laat ze afkoelen.
- Besmeer met een klein likje zuivelspread de eierpoffer en daarop een stukje zalm.
- Daarop weer een poffer en dan alleen wat zalm en een takje dille of wat gedroogde dille uit een pot.
- Prikkertje erin en voilá.
Feestelijk en makkelijk hapje. Leuk Peet, dankjewel!