Home » Blog » Recepten » Witlof salade met peer
PetraVink Witlofsalade

Witlof salade met peer

door | 15 dec, 2020 | Recepten

In deze salade vind je bitter, zout en zoet. Al je smaakpapillen worden geprikkeld.

Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:

4 rijpe peren
4 grote witlof struiken
olijolie extra vierge
peper en zout
4 handen rucolasla
100 gr crème fraiche
beetje rozemarijn
160 gr blauwe kaas
4 kleine handjes walnoten

Zo ga je aan de slag:

  • Grill 4 rijpe peren in een grillpan.
  • Snijd 4 grote witlof in repen en leg de harde stukken apart.
  • Snijd de harde stukken wat kleiner en bak deze in olijfolie. Strooi er wat peper en zout over. Laat afkoelen.
  • Leg op elk bord een pluk rucola sla en verdeel de rauwe lof erover.
  • Verdeel de gegrilde stukken peer over de borden en de gebakken stukjes witlof.
  • Maak van 100 gr crème fraiche, scheutje olijfolie, wat peper en rozemarijn een dressing en verdeel over de borden.
  • Verdeel de 160 gr blauwe kaas over de borden en verdeel er wat walnoten over.

Gun een ander ook dit heerlijke recept en deel het op jouw Facebook of Instram.

Over mij

Met aandacht en respect help ik jou graag door het proces van afvallen en leefstijlverandering heen.

Gerelateerde artikelen

Bananenbrood

Bananenbrood

Vervang jouw broodmaaltijd voor dit bananenbrood Dit brood is glutenvrij en zonder beleg al lekker. Mocht jij het toch willen beleggen, dan is pure...

Lees meer
Spinazie soep

Spinazie soep

Het recept voor een heerlijke soep.  1200 ml groenten bouillon600 gr verse spinazie1 grote rode ui1 el tijm100 ml kookroom Fruit de ui en voeg de...

Lees meer
Pasta salade

Pasta salade

Pasta salade😍 Heb je geen zin, tijd om uitgebreid in de keuken te staan of heb je gewoon trek in pasta? Dan is een koude pasta-salade de oplossing....

Lees meer

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tweet
Share
Share
Pin