Home » Blog » Diner » Feestelijke carpaccio

Feestelijke carpaccio

door | 13 dec, 2022 | Borrel hapjes, Diner, Hartige snacks, Lunch, Recepten, Voeding

Een simpel maar lekker hapje of voorgerecht voor jouw feest diner of bij de borrel.
4 personen
Voorgerecht of als borrelhap voor meerdere personen.
Ingrediënten:
150 gram runder carpaccio (je kunt ook zelf een bevroren stuk biefstuk flinterdun snijden met een snijmachine)
75 gram rucolasla
3 el pijnboompitten
4 el geraspte grana padano (of andere pittige kaas)
Voor de pesto:
Handje geroosterde pijnboompitten
15 gram verse basilicum
Handje Parmezaanse kaas
1 knoflook teentje
Scheutje olijfolie
Hoe maak je het:
  • Doe de ingrediënten voor de pesto in de keukenmachine of in de vijzel en maal tot een smeuïge massa. Doe het in een bakje die midden op het bord past.
  • Verdeel de carpaccio als ring op een schaal en bestrooi met de pijnboompitten en de kaas.
  • Verdeel de rucolasla rond het bakje pesto.
  • Serveer er stokbrood bij.

Over mij

Met aandacht en respect help ik jou graag door het proces van afvallen en leefstijlverandering heen.

Gerelateerde artikelen

Spinazie soep

Spinazie soep

Het recept voor een heerlijke soep.  1200 ml groenten bouillon600 gr verse spinazie1 grote rode ui1 el tijm100 ml kookroom Fruit de ui en voeg de...

lees verder
Waarom val ik niet af?

Waarom val ik niet af?

Dit is één van de meest gestelde vragen die ik krijg in mijn praktijk. En wat een goede vraag is dit zeg! Meestal is de oorzaak dat er geen calorie...

lees verder

0 Reacties

Verzend een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tweet
Share
Share
Pin