Home » Blog » Diner » Feestelijke carpaccio

Feestelijke carpaccio

door | 13 dec, 2022 | Borrel hapjes, Diner, Hartige snacks, Lunch, Recepten, Voeding

Een simpel maar lekker hapje of voorgerecht voor jouw feest diner of bij de borrel.
4 personen
Voorgerecht of als borrelhap voor meerdere personen.
Ingrediënten:
150 gram runder carpaccio (je kunt ook zelf een bevroren stuk biefstuk flinterdun snijden met een snijmachine)
75 gram rucolasla
3 el pijnboompitten
4 el geraspte grana padano (of andere pittige kaas)
Voor de pesto:
Handje geroosterde pijnboompitten
15 gram verse basilicum
Handje Parmezaanse kaas
1 knoflook teentje
Scheutje olijfolie
Hoe maak je het:
  • Doe de ingrediënten voor de pesto in de keukenmachine of in de vijzel en maal tot een smeuïge massa. Doe het in een bakje die midden op het bord past.
  • Verdeel de carpaccio als ring op een schaal en bestrooi met de pijnboompitten en de kaas.
  • Verdeel de rucolasla rond het bakje pesto.
  • Serveer er stokbrood bij.

Over mij

Met aandacht en respect help ik jou graag door het proces van afvallen en leefstijlverandering heen.

Gerelateerde artikelen

Bananenbrood

Bananenbrood

Vervang jouw broodmaaltijd voor dit bananenbrood Dit brood is glutenvrij en zonder beleg al lekker. Mocht jij het toch willen beleggen, dan is pure...

lees verder
Appel Cake 🥧

Appel Cake 🥧

Deze cake eet je zonder schuld gevoel. Maak het feest compleet. Glutenvrij en lactosevrij. 2 appels in kleine blokjes 2 el citroensap 300 gr...

lees verder

0 Reacties

Verzend een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tweet
Share
Share
Pin